LEES ALLES OVER EEN ARTIKEL VAN DE Blog

Bubbels voor ieders budget

 

HET VERSCHIL TUSSEN CHAMPAGNE, Crémant & PROSECCO

Zoveel bubbles, maar wat is nu precies het verschil? Het heeft vooral te maken met oorsprong, de vinificatiemethode, de druivensoorten en soms ook wel de smaak.

 

Champagne wordt enkel geproduceerd in de Champagnestreek en wordt gemaakt van 3 verschillende druivensoorten. Chardonnay, Pinot Noir en Pinot Meunier. De wijn in de flessen ondergaat een tweede fermentatie, waardoor er CO2 in de fles ontstaat en dit is hoe de bubbles er in champagne komen. Het wordt de traditionele methode of Méthode Champenoise genoemd.

Crémant de Limoux  bestond al nog voor er champagne was. Het is dus de oudste schuimwijn in de wereld en men zegt dat Dom Pérignon in Limoux te leer ging. Crémant de Limoux wordt eveneens volgens de Méthode Champenoise gemaakt met een tweede fermentatie in fles, maar de druivensoorten zijn een beetje anders. Hier wordt gewerkt met Chardonnay, Chenin Blanc en Mauzac.

Prosecco is de Italiaanse schuimwijn gemaakt van de druivensoort Glera. Deze schuimwijn wordt volgens de Charmat-methode gemaakt. Geen tweede fermentatie in de fles, maar in een roestvrij stalen tank. Deze methode is goedkoper in productie en verklaart ook meteen het prijsverschil met champagne of andere schuimwijnen die volgens de traditionele Champenoise methode gemaakt worden. Prosecco moet je jong drinken, maar is ideaal als je een lekker glaasje schuimwijn wil geven aan je gasten dat niet teveel kost.

 

bubbels-voor-ieders-budget

1. Pocket-friendly bubbles

Lekker fruitig, maar droog met appeltjes en steenfruit op de neus. Zacht in de mond met een fijne parel.

 GOTO PROSECCO

2. Hét alternatief voor champagne

Appeltjes en peer op de neus met secundaire aroma's van vanille en brioche. De zachte en elegante bubbel van deze Crémant de Limoux bezorgen je een schuimwijn die het dichts aanleunt bij champagne. Hij is ook volledig 

 LE CRÉMANT DE LA COUME-LUMET 2013

3. The Real McCoy

Champagne op zijn best. Een delicate bubbel met een prachtige neus van citrus en brioche. Deze champagne is écht good value for money.

 CHAMPAGNE JEAN SÉLÈQUE BRUT

4. MAGNUM

Magnum is the perfect size for two people when the other person doesn’t drink!

 MAGNUM CHAMPAGNE

 

DEEL DIT ARTIKEL

blog title

Probeer deze wijnen eens