BAIRRADA

PORTUGAL IS MEER DAN ALLEEN PORTO

BEKIJK DE BAIRRADA COLLECTIE

*Scroll naar beneden en lees het volledige artikel

Bairrada
Portugal

Bairrada ligt centraal in het noorden van Portugal. Het is er lekker heet, maar dankzij de maritieme lucht, kunnen de wijngaarden er ‘s nachts goed afkoelen en behoud je wijnen met een heel mooie spanning.

Bairrada is een pareltje in Portugal. Je vindt er in tegenstelling tot andere regio’s geen grote merken en bulkwijnproducenten. Alles komt van familiebedrijven die parcellair werken. Bairrada komt met een prijskaartje, maar je krijgt wel erg veel wijn voor je geld.

Je vindt er veel inheemse druiven die in tegenstelling tot andere Portugese druiven écht makkelijk uit te spreken zijn. Geen excuses dus, om deze druiven niet te onthouden.

João Povoa. Als zoon van boeren werden de landbouwtechnieken hem met de paplepel in de mond gegeven. Toch werd hij oogarts, maar met een klein duwtje in de rug van de mama, richtte hij in 2007 Kompassus op.

Kompassus is een oude maatstaf voor de afstand tussen rijen wijnstokken van 1,7 meter. (gemechaniseerde wijngaarden hebben een afstand van ongeveer 3 meter) Deze kleinere afstand optimaliseert de lichtinval dat de wijnstok krijgt en houdt de groeikracht van de wat in toom.

kompassus
winery

KOMPASSUS WINES

Kompassus Tinto
Kompassus Tinto

Kompassus Tinto

€11,50
Kompassus Reserva Branco
Kompassus Reserva Branco

Kompassus Reserva Branco

€17,20
Kompassus Reserva Tinto
Kompassus Reserva Tinto

Kompassus Reserva Tinto

€17,20
Kompassus Branco
Kompassus Branco

Kompassus Branco

€11,50