HET VERSCHIL TUSSEN CHAMPAGNE, CREMANT EN PROSECCO

Zoveel bubbels maar wat is nu precies het verschil? Het heeft vooral te maken met de oorsprong, de vinificatiemethode, de druivensoort en soms ook wel de smaak.

CHAMPAGNE

Champagne wordt enkel geproduceerd in de Champagnestreek en wordt gemaakt van 3 verschillende druivensoorten. Chardonnay, Pinot Noir en Pinot Meunier. De wijn in de flessen ondergaat een tweede fermentatie waardoor er CO2 in de fles ontstaat en dit is hoe de bubbels in  champagne komen.  Het wordt de traditionele of Méthode Champenoise genoemd.

CREMANT DE LIMOUX

Crémant bestond al nog voor er champagne was. Het is dus de oudste schuimwijn ter wereld en men zegt dat Dom Pérignon in Limoux te leer ging. Crémant de Limoux wordt eveneneens volgens de Méthode Champenoise gemaakt met een tweede fermentatie in de fles, maar de druivensoorten zijn een beetje anders. Hier wordt gewerkt met Chardonnay, Chenin Blanc en Mauzac.

PROSECCO

Prosecco is de Italiaanse schuimwijn gemaakt van de druivensoort Glera. Deze schuimwijn wordt volgens de Charmat-methode gemaakt. Geen tweede fermentatie in de fles, maar in een roestvrije stalen tank. Deze methode is goedkoper in productie en verklaart ook meteen het prijsverschil met champagne of andere schuimwijnen die volgens de traditionele Champenoise methode gemaakt worden. Prosecco moet je jong drinken, maar is ideaal als je een lekker glaasje schuimwijn wil geven aan je gasten dat niet al teveel kost.

Champagne Nathalie Sélèque Brut 🇫🇷
Champagne Nathalie Sélèque Brut 🇫🇷
Champagne Jean Sélèque Brut GeslaagdActief

Champagne Nathalie Sélèque Brut 🇫🇷

€29,90

SMAAKPROFIEL:
In de mond een fijne, droge aanzet met rijp citrus en wit fruit. Aan de ene kant rijk en gul, aan de andere crispy, met krokante mineraliteit. Mond vullende, zachte mousse en zachte zuren.

 

FRUITIG

DROOG


FRAICHEUR

BODY

ACIDITEIT

TANNINE

ZOET


DRUIF: CHARDONNAY, PINOT NOIR, PINOT MEUNIER
LAND: FRANKRIJK
APPELATIE: CHAMPAGNE

.
View details
Le Brut Nature de la Coume-Lumet 🇫🇷
Le Brut Nature de la Coume-Lumet 🇫🇷
Le Brut Nature de la Coume-Lumet

Le Brut Nature de la Coume-Lumet 🇫🇷

€16,90

SMAAKPROFIEL:
De bleke kleur heeft groengouden reflecties, de neus is heel fijn, bloemig tussen linde en meidoorn en een mooie mand met arbutus, pruimen en groene appels.
 De aromatische smaak is vrolijk, de smaak is over de hele lengte levendig, bedekt met de zijdeachtige droesem.

 

FRUITIG

DROOG


FRAICHEUR

BODY

ACIDITEIT

TANNINE

ZOET



DRUIF: CHARDONNAY, CHENIN BLANC, MAUZAC
LAND: FRANKRIJK
APPELATIE: LANGUEDOC

View details
Le Crémant de la Coume-Lumet - 2015
Le Crémant de la Coume-Lumet - 2015
Le Crémant de la Coume-Lumet 2015
Le Crémant de la Coume-Lumet 2015
Le Crémant de la Coume-Lumet 2015

Le Crémant de la Coume-Lumet 2015 🇫🇷

€15,90

SMAAKPROFIEL:
Neus van appel en peer met secundaire aroma's van vanille en brioche.

 

FRUITIG

DROOG


FRAICHEUR

BODY

ACIDITEIT

TANNINE

ZOET



DRUIF: CHARDONNAY, CHENIN BLANC, MAUZAC
LAND: FRANKRIJK
APPELATIE: LANGUEDOC

View details
Goto Prosecco
Goto Prosecco
Goto Prosecco

Goto Prosecco 🇮🇹

€11,90

SMAAKPROFIEL:
Fris fruitig, droog met appel en steenfruit op de neus. Zacht in de mond met een fijne parel.

 

FRUITIG

DROOG


FRAICHEUR

BODY

ACIDITEIT

TANNINE

ZOET


DRUIF: GLERA
LAND: ITALIË
APPELATIE: VENETIË

.
View details