WALDORFSALADE MET GEROOKTE KIP
Swartboom Chenin Blanc - Chardonnay
Bij deze witte wijn raden wij een lekkere frisse salade aan. Deze waldorfsalade met gerookte kip is een topper! Geniet van dit gerechtje in de zon op een terras, met een (of meerdere) glaasjes van deze heerlijke wijn.
WALDORFSALADE MET GEROOKTE KIP
Ingrediënten - voor 4 personen
- 400 g gerookte kipfilets
- 2 stengels selder, fijngesneden
- 1 appel, in plakjes gesneden
- 150 g gemengde sla
- 10 g dragon, blaadjes geplukt en fijngesneden
- 50 g rozijnen
- 50 g walnoten, grof gehakt
- 1 el mosterd
- 2 el citroensap
- 5 el magere yoghurt
- peper en zout
Bereiding
2. Meng de yoghurt met het citroensap, de mosterd en de dragon in een kommetje. Kruid met peper en zout.
3. Doe de sla in een grote kom en voeg de kip, selder, walnoten, rozijnen en appelplakjes toe. Werk af met de dressing en roer voorzichtig om.