Wat heb je nodig?

Voor 4 pers.

  • 4 kabeljauw filets
  • 1 bundel groene asperges
  • 200 gram Philadelphia
  • 4 eetlepels amandel kruim
  • 1 eetlepel kerrie kruiden
  • Olijfolie
  • Zout en peper

Het recept

1. Bak de kabeljauw om en om 3 minuten aan elke zijde.
2. Bak ondertussen de groene asperges in een andere pan.
3. Verwarm een beetje olie in een pan en bak kort de kerrie kruiden en voeg de Philadelphia toe, roer deze los tot een romige saus.
4. Rooster in een droge koekenpan de amandelkruim tot deze licht bruin is.
5. Smeer de romige kerrie saus op de kabeljauw en strooi er de amandelkruim op, serveer de asperges erbij.

Smakelijk!

Pair with...

DIWALD RIESLING FUCHSENTANZ

DIWALD RIESLING GOLDBERG

SAINT & SCHOLAR PINOT GRIS