€14.80

Reviews

Cara de Caraguilhes Rosé 2018

Zelden zo’n fijne rosé geproefd. Delicate neus met florale toetsen en rood fruit, maar ook pêche. Zacht en rijkelijk in de mond. Een echte royalty.

By: Etienne Besancenot

  • France
  • Corbières
  • Grenache, Mourvèrdre
  • Bio
  • Aperitif, Lunch , Spring, Summer
  • post image

    Comment on fait le rosé?

    Il y a des cépages rouges et blancs, mais (malheureusement) il n’existe aucune variété rose. Le jus des raisins de cuve – que ce soit des rouges ou des blancs – est en effet toujours blanc. La couleur des vins rouges provient du contact avec la peau des raisins. Les peaux peuvent être trempées pendant plusieures semaines dans les jus de certains vins rouges, afin de creér une couleur beaucoup plus marquée.

     

     

    Read More
  • post image

    Hoe wordt rosé gemaakt?

    Er bestaan rode en witte wijndruiven, maar er zijn (helaas) geen roze wijndruiven. Het sap van wijndruiven – of het nu witte of rode zijn – is eigenlijk altijd wit. Rode wijn krijgt kleur door schilcontact. Het sap van sommige rode wijnen kan weken op zijn schil macereren en krijgt daardoor extra veel kleurextractie. Het sap van rosé spendeert slechts 2 tot 20 uur op de schil. Bijna elke rode druif kan gebruikt worden om rosé te maken, maar er zijn een paar rosé-go-to klassiekers zoals Cinsault, Mourvèdre, Carignan, Grenache, Syrah, etc. Er zijn drie manieren om roséwijn te maken.

     

    Read More

Recommended wine