De geselecteerde wijn is afkomstig uit PORTUGAL

100 hectares Colheita 2016

€ 10,80

100 hectares Colheita 2016

Reviews

Douro, Portugal

By: André & Filipe Bras

WAT PROEF JE?

Touriga Nacional heeft typisch violetjes op de neus en die zijn ontegensprekelijk aanwezig. De Touriga Franca maakt de wijn sappig en de Tinta Roriz geeft mediterraanse kruiden en extra levendigheid.

PERFECTE MATCH

Spicy eten

PERFECTE GELEGENHEID

Barbecuetje?

Wine Rating
Sluiten

5

1 Members
1
0
0
0
0

5

1 Members
1
0
0
0
0
1 Beoordelen
  • Heel lekker wijntje en goeie prijs/kwaliteit. Content!

  • 21 Jul 2018
  • Price

Ontdek het recept

ESPETADA PORTUGESE RUNDSVLEES EN LAURIER SPIESJES

Ingrediënten voor 4 personen:

  • - Voor de marinade:
  • - 8 knoflookteentjes, gehakt
  • - 15 laurierblaadjes
  • - 50g sjalotten
  • - een scheutje madeira
  • - een scheutje olijfolie
  • - zwarte peper
  • - zout  
  • - Voor de spiesjes:
  • - 600 g steak in blokjes gesneden
  • - 1 groene paprika, in stukjes gesneden
  • - kerstomaatjes

Stappen:

1. Doe alle marinade-ingrediënten in een kleine blender en verwerk dit tot een gladde massa. Combineer de marinade met de rundvleesblokjes in een kom tot een homogene combinatie, dek af met plasticfolie en laat minimaal een uur marineren in de koelkast. Nog beter is het om ze een nachtje te latetn staan!

2. Haal de spiesjes minstens een half uur voor je gaat koken uit de koelkast, zodat het vlees op kamertemperatuur kan komen. Rijg de stukjes gemarineerd rundvlees op spiesjes, afgewisseld met stukjes groene paprika en kerstomaatjes. Maak de spiesjes klaar op een BBQ / of op de gril.

PROBEER DEZE WIJNEN EENS