De geselecteerde wijn is afkomstig uit FRANKRIJK

Domaine des 2 clés rouge 2016

€ 17,10

Domaine des 2 clés rouge 2016

Reviews

Corbières, Frankrijk

By: Gaëlle & Florian RICHTER

WAT PROEF JE?

Carignan-Grenache-Syrah

De neus is fris, gekruid en toch fruitig. De tannines zijn fijnkorrelig en geven de wijn een mooie structuur. Hij heeft een lange finish en de mineraliteit van de Quartz bodem geeft een extra kick in de finale.

PERFECTE MATCH

Een wijn die zowel bij een stukje vlees als een steviger stukje vis kan. De tannines zijn fijnkorrelig en de wijn komt daarom bij ook iets delicatere gerechten volledig tot zijn recht

PERFECTE GELEGENHEID

Dinner party

Wine Rating
Sluiten

5

1 Members
1
0
0
0
0

5

1 Members
1
0
0
0
0
1 Beoordelen
  • Wat een klepper. Heb hier goed mee gescoord!

  • 24 Jun 2018
  • Price

ONTDEK HET RECEPT

ZESRIB MET ASPERGES EN GEBAKKEN PATATJES

Ingrediënten:

  • - witte asperges
  • - nicola aardappeltjes
  • - houtskool
  • - houtsnippers
  • - tijm
  • - Koop bij een goede slager een zesrib van 250  – 300 g pp

 

Stappen:

1. Bak aan in een grote pan (dichtschroeien).

2. Kuid af met peper & zout.

3. Zet de BBQ aan (gebruik houtskool voor de smaak).

4. Leg het vlees op de BBQ, maar wel weg van het vuur en niet op de warmtebron.

5. Gooi vuurkruiden, houtsnippers, tijm op kolen en sluit de BBQ, Herhaal dit om de 15min, zo’n 30 à 45min afhankelijk van de grootte van het stuk.

6. Verpak het dan in vershoudfolie (beter dan aluminium).

7. Snijd er een dikke snede af en gril of bak in de pan (schroeien, want vlees is al lauw vanbinnen)

8. Bakwijze naar keuze, maar bij voorkeur bleu en saignant.

9. Bereid de asperges en kook ze of gril ze.

10. Serveer met gebakken patatjes en versgemaakte mayo.

PROBEER DEZE WIJNEN EENS