VAN DE GRIEKEN TOT
DE KATHOLIEKEN


Van Chateauneuf-du-Papede wijn van pausen en koningen, tot de easy-drinking flessen
Côtes du Rhône die je op het schap van elke supermarkt vindt.
Sowieso hebben de wijnen van de Rhône al eens in je glas gezeten. Wat ze als gemeenschappelijke deler hebben, is een verleidelijke fruitigheid, een vurige kruidigheid en een dierlijke vlezigheid.


Viticultuur in de Rhône kwam er met de Grieken. Het waren de Romeinen die er de wijngaarden ook echt uitbouwden, maar de grootste invloed kwam van de katholieke kerk. Aan het begin van de 14de eeuw, besloot paus Clemens V de hoofdzetel van het pausdom van Rome naar Avignon te verkasten en er een nieuw kasteeltje te registreren: “Chateauneuf-du-Pape”.

Tot grote nijd van de protectionistische Hertog van Bourgondië die de wijnen “très petits et très pauvres” vond en invoer van Rhône wijnen verbood.

OLIVIER & FRANCK
MOUSSET


Voor de wijnen van deze maand gaan we naar Clos Saint Michel, gelegen in het zuiden van de Rhône-vallei vlakbij Avignon. Het wijndomein wordt beheerd door de familie Mousset en dit al sinds de jaren 1950. Terwijl de familie Mousset al meer dan 6 decennia lang de leiding heeft over Clos Saint Michel, zijn ze al langer actief in de Rhône als wijnmakers. Olivier Mousset en
Franck Mousset vertegenwoordigen de 4de generatie in hun familie die wijn maakt in Clos Saint Michel.

DRUIVEN UIT
DE RHÔNE



GRENACHE

Grenache is verantwoordelijk voor enkele van de meest illustere wijnen in de wereld. Je herkent de druif aan zijn
aroma’s van snoeperig rood fruit en een vleugje kaneel
op de neus. Rhône grenache heeft subtiele aroma’s van sinaasappelschil en kruidige aroma’s van
tabak en gedroogde oregano.


GRENACHE BLANC

De oorsprong van de grenache blanc is identiek aan die
van zijn rode broer. Is het Spanje of Sardinië? Wetenschappers en specialisten zijn het er nog
steeds niet over eens. De grenache blanc vind je bijna
nergens in de wereld, behalve in Spanje en
Zuid-Frankrijk, en vooral in de Rhône-streek.


CLAIRETTE

Clairette is de stand-by druif van de Zuid-Franse
melanges. Je zal deze druif bijna nooit tegenkomen in
mono-cepages. De druif wordt voornamelijk gebruikt bij
het maken van witte Côtes du Rhône en witte
Châteauneuf-du-Pape wijnen. Clairette is vol en romig
van smaak met een aangename, kruidige geur.
De druif voegt karakter en alcohol toe in blends.


SYRAH

Syrah, de druif met peper in zijn ***.  Gekend voor zijn zwaardere wijnen met veel pit. Dit komt door het hoge
tanninegehalte en de zuurtegraad. Het is één van de
meest geplante druiven wereldwijd en mag daarom
behoren tot BD-ers (Bekende Druivensoorten).
De druiven groeien het best in een droog en warm
klimaat, op arme grond.

wijnen van
de maand

H&B NOUVELLE VAGUE RED
H&B NOUVELLE VAGUE RED

H&B NOUVELLE VAGUE RED

€12,50
H&B MINERVOIS
H&B MINERVOIS

H&B MINERVOIS

€16,50
H&B BANDOL ROSé
H&B BANDOL ROSé

H&B BANDOL ROSé

€18,70
H&B NOUVELLE VAGUE WHITE
H&B NOUVELLE VAGUE WHITE

H&B NOUVELLE VAGUE WHITE

€12,50