PASTA MET PANCETTA EN PECORINO
Manufatto Prosecco DOCG
Een fles bubbels en pasta, héérlijk! Deze pasta met pancetta en pecorino gaat perfect bij deze Italiaanse schuimwijn. Een ideale combinatie om het weekend mee te starten!
PASTA MET PANCETTA EN PECORINO

Ingrediënten - voor 4 personen
- 150 g pancetta, in reepjes
- 500 g spaghetti
- 1 blik tomatenblokje
- 4 uien, in fijne ringen
- 1 glas witte wijn
- 80 g pecorino
- 2 el olijfolie
- peper en zout
Bereiding
2. Kook de pasta beetgaar in gezouten water. Giet af en laat uitlekken.
3. Bak de pancettareepjes knapperig in een pan met anti-aanbaklaag, zonder vetstof.
4. Schep de pasta onder de tomatensaus. Doe er ook de pancetta bij en meng goed.
5. Verdeel de pasta over de borden en werk af met de pecorino.