Dans nos blogs d'apprentissage du vin, nous répondons à vos questions les plus fréquentes ! Cette fois-ci : quand le vin est-il mis en bouteille ?

Réponse :

Lorsque le vin est clair, stable et exempt de CO2, il est prêt. Clair signifie exempt de particules qui pourraient ensuite se détacher de la suspension et laisser un dépôt dans les bouteilles. Stable signifie que la fermentation est terminée et que la présence de sulfites (SO2) est suffisante pour empêcher l'oxydation et l'altération. Après cela, le vin est prêt à être mis en bouteille.

Vous voulez en savoir encore plus sur le vin ? Abonnez-vous maintenant et recevez 2 nouveaux vins chaque mois, y compris le magazine du vin !