AARDAPPELEN IN DE OVEN MET MAÏS, BACON EN CHEDDAR

Terracura Syrah 2016

Deze rode wijn is té lekker bij aardappelen in de oven met maïs, bacon en cheddar. Probeer zeker eens dit recept en schenk jezelf al een glas uit voor tijdens het koken. Alles wat je nodig hebt voor een gezellige avond.

AARDAPPELEN IN DE OVEN MET MAÏS, BACON EN CHEDDAR

Ingrédients - pour 4 personnes

- 100 g spekblokjes
- 4 aardappelen
- 2 rode paprika's, in blokjes
- 1 blik maïs, uitgelekt
- 3 lente-uitjes, fijngesnipperd
- 50 g Cheddar kaas
- 100 ml zure room
- 1 el olijfolie
- poivre et sel

Préparation


1. Verwarm de oven voor op 180 °C.

2. Borstel de aardappelen schoon en wikkel ze in aluminiumfolie. Leg ze 40 minuten in de voorverwarmde oven tot ze gaar zijn. Verwijder dan de folie en leg ze opnieuw 10 minuten in de oven.

3. Bak het spek krokant in olijfolie. Laat uitlekken op keukenpapier.

4. Kuis de pan uit en bak hierin de lente-ui en paprika. Doe er na 5 minuten de maïs bij en laat kort even meebakken.

5. Snij de aardappelen middendoor. Lepel er de zure room over en kruid met peper en zout. Verdeel hierover het spek en de groenten.

6. Werk af met de kaas. Zet nog even onder de grill van de oven tot de kaas een goudbruin laagje krijgt.

Cette recette vous plaît-elle ? Accompagnez-la de ce délicieux vin !










TERRACURA SYRAH 2016

SMAAKPROFIEL: De Terracura Syrah 2016 is een blend van vijf verschillende wijngaarden op drie verschillende terroirs in Swartland. Twee gelegen in wijngaarden op Riebeek Schist, twee op Paardeberg Granite en één op Malmesbury ferro klei.

Heb je al een wijnabonnement?
Elke maand 2 wijnflessen aan huis geleverd!

Ou vous cherchez un cadeau original pour le vin ?
Geef een wijnabonnement cadeau!