ESPETADA
Conceito Legítimo 2016
Deze rode wijn gaat super bij een lekker stukje vlees. Probeer dit recept van espetada. Een gerecht uit de Portugese keuken dat heerlijk past bij deze Portugese wijn.
ESPETADA
Ingrédients - pour 4 personnes
- 8 knoflookteentjes, gehakt
- 15 laurierblaadjes
- 50g sjalotten
- 5cl Madeira
- 5cl olijfolie
- Zwarte peper
- Zout
- 600 gr steak in blokjes gesneden
- 1 groene paprika, in stukjes
- Kerstomaatjes
Préparation
1. Doe alle marinade-ingrediëntenin een blender en verwerk dit tot een gladde massa.
2. Combineer de marinade met de rundvleesblokjes in een kom tot een homogene combinatie, dek af met plasticfolie en laat minimaal een uur marineren in de koelkast
3. Rijg de stukjes gemarineerd rundvlees op spiesjes, afgewisseld met stukjes groene paprika en kerstomaatjes.
4. Maak de spiesjes klaar op een BBQ of op de grill.
Cette recette vous plaît-elle ? Accompagnez-la de ce délicieux vin !
Conceito Legítimo 2016
SMAAKPROFIEL: Een natuurlijke wijn met minimale interventie om zoveel mogelijk frisheid te bewaren. Een peperige neus met veel levendig fruit en besjes.
Heb je al een wijnabonnement?
Elke maand 2 wijnflessen aan huis geleverd!
Of op zoek naar een origineel wijn cadeau?
Offrez un abonnement de vin en cadeau !