Kip Marsala met Tomaten
Saint & Scholar Pinot Shiraz
Deze rode wijn is heel lekker bij deze kip marsala met tomaten. Een fris gerechtje met een heerlijke wijn. De avond kan niet meer stuk. Smakelijk!
Kip Marsala met Tomaten
Ingrédients - pour 4 personnes
- 1 pond kastanjechampignons
- 3 eetlpls boter, instukjes
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 250 ml droge Marsala wijn
- 1 theelpl maizena opgelost in 1 eetlpl water
- 2 eetlpl slagroom
- Zout en peper naar smaak
- 750 gr kipfilet
- 1 eetlpl olijfolie
- 40 gr bloem
- 1 theelpl gemengde kruiden
- 300 gr cherry tomaatjes
- Verse peterselie
Préparation
2. Voeg de knoflook en de wijn toe en laat zachtjes pruttelen, roer af en toe door.
3. Voeg na 15-20 minuten het maizenapapje, slagroom en zout toe, de saus wordt langzaam dikker.
4. Sla de kipfilets plat tot 1,5 cm en snij ze in reepjes.
5. Meng de bloem,gemengde kruiden, zout en peper in een kom en meng de kip er door, schudden tot de kip overal is bedekt met het bloemmengsel.
6. Verwarm de resterende boter en olie in een grote koekenpan en bak de kip aan beide kanten goudbruin en gaar.
7. Voeg de saus en de champignons toe, bedek met de tomaatjes en laat nog pruttelen tot de tomaatjes zacht zijn geworden.
8. Bestrooi met verse peterselie.
Cette recette vous plaît-elle ? Accompagnez-la de ce délicieux vin !
SAINT & SCHOLAR PINOT SHIRAZ
SMAAKPROFIEL: Een levendige neus van kersen en lollipop. Best wel een gewichtige wijn met energetische zuren en krokant fruit. Opgepast, de zijdezachte tannines doen deze wijn makkelijk wegglijden in de keel…
Heb je al een wijnabonnement?
Elke maand 2 wijnflessen aan huis geleverd!
Ou vous cherchez un cadeau original pour le vin ?
Offrez un abonnement de vin en cadeau !