Dans le verre, le Cava Semi-sec de Palau présente une couleur jaune clair brillamment chatoyante. La couleur de ce vin blanc montre également des reflets dans le coeur. Idéalement versé dans un verre de vin mousseux, ce cava de l'Ancien Monde révèle des arômes merveilleusement expressifs de mûre, de griotte, de myrtille et de prune, complétés par d'autres nuances fruitées.