speel tasting video af

Pet-Nat St.Laurent Rosé 🇦🇹

€22,50

Achetez 6 bouteilles et économisez 10 %

 

Pet-Nat - St. Laurent Rosé - Natuurwijn

100% Sankt-Laurent. St.Laurent is een blauwe druif dat genetisch gezien heel dicht bij de Pinot-Noir aanleunt, strakke en verfijnd aromatische wijn opleverd. Deze Pet-Nat rosé is een feest voor de wijnliefhebber die op zoek gaat naar een andere kijk op bubbels. Deze natuurwijn is strak en indrukwekkend in aanzet. Verfrissende aroma's van framboos, kruisbes, rode bes gebonden met intrigerende frisse zuren.

Een "Pet-Nat" (Pétillant-Naturel) is een minimalistische wijn waarbij geen gistcellen en suiker worden toegevoegd om een tweede gisting te bekomen. De wijn wordt gebotteld voor de eerste gisting voltrokken is en resterende levende gisten overblijvende suikers verder omzetten tot koolzuurgas. Een Pet-Nat wordt ongefilterd afgevuld om zoveel mogelijk resterend levend materiaal in de droesem meet te nemen in de fles. Daarom zal dit type wijn bijna altijd troebel zijn tenzij je de fles een lange tijd rechtstaand bewaard en heel voorzichtig uitschenkt zodat je letterlijk "klare wijn schenkt".

Een Pet-Nat schenken heeft een gebruiksaanwijzing! Plaats je fles 48 uur rechtstaand in de koelkast (droesem kan zakken). Beweeg zo miniem mogelijk de fles om zo klaar mogelijke wijn te schenken (de droesem heeft een andere smaakt t.o.v. de klare wijn).

smaakprofiel:
druif:
Land:
Appellatie:
fruitig:
droog:
fraicheur:
body:
aciditeit:
tannine:
zoet:

Why we love this wine

Pairing guide