De geselecteerde wijn is afkomstig uit FRANKRIJK

Glou. Glou. Il est des nôtres 2015.

€ 7,90

Glou. Glou. Il est des nôtres 2015.

Reviews

Comté Tolosan, Sud-Ouest, Frankrijk

By: Anne ARBEAU

WAT PROEF JE?

Net zoals Pinot Noir is Gamay dus lichter in de mond met een heel exuberante neus. Violet, kers, rode bessen, aardbei en subtiele aardetonen van potgrond (het ruikt lekkerder dan het klinkt!).

PERFECTE MATCH

Door zijn lichter gewicht en delicate aroma’s is gaat hij heel goed bij vegetarische gerechten en zelfs bij vis!

PERFECTE GELEGENHEID

Avondje voor de TV.

Wine Rating
Sluiten
Unfortunately there is no review available yet. Be the first to rate this wine and winemaker!
Unfortunately there is no review available yet. Be the first to rate this wine and winemaker!
Unfortunately there is no review available yet. Be the first to rate this wine and winemaker!
  • 24 Sep 2018
  • Price

ONTDEK HET RECEPT

Avocado poke bootjes

Ingrediënten:

  • - 2 avocado’s
  • - 2 el sojasaus
  • - sap van ½ limoen
  • - 1 el sushi-azijn
  • - 1 el sesamolie
  • - 1 el zwarte sesamzaadjes
  • - ½ el chilivlokken
  • - 400 g verse vette vis, bijv. tonijn, zalm, kabeljauw of skrei
  • - peper
  • - 3 lente-uitjes
  • - handjevol koriander
  • - ½ komkommer

Stappen:

1. Meng de sojasaus, het limoensap, sushi-azijn, sesamolie, de chilivlokken, peper en de helft van de sesamzaadjes in een kommetje.

2. Snij de komkommer in fijne blokjes, de koriander fijn en de lente-uitjes in ringetjes. Snij de vis in gelijke blokjes. Meng de visblokjes, komkommerblokjes en koriander door het sausje en laat kort marineren.

3. Halveer de avocado’s en schep het vruchtvlees er in 1 keer uit met een lepel, en leg het terug in de schil. Schep de vismengeling met de saus in de avocado’s.

4. Serveer met de zwarte sesamzaadjes en lente-uitjes over gestrooid. Smakelijk!

PS: Je kan je poke-bootjes nog extra pimpen met wakame, reepjes fijngesneden opgelegde gember, gefrituurde uitjes ....

  • Recept door Caroline Dhont verschenen in WINE MAG jaargang 2, nr. 8
    >  Avocado van de Duivel
  • PROBEER DEZE WIJNEN EENS