De geselecteerde wijn is afkomstig uit FRANKRIJK

Pierre - Pinot Noir 2016

€ 10,80

Pierre - Pinot Noir 2016

Reviews

Carcassonne, Frankrijk

By: Pierre Caizergues

WAT PROEF JE?

Onbeschaamd fruitig op de neus, alsof je kersen in je neusgaten hebt steken. Zacht en sappig. Een vlot toegankelijke wijn, die ook licht gekoeld kan gedronken worden.

PERFECTE MATCH

Alles met eend

PERFECTE GELEGENHEID

Geef je een feestje deze zomer? Nodig dan zeker Pierre’s Chardonnay en Pinot Noir uit!

Wine Rating
Sluiten
Unfortunately there is no review available yet. Be the first to rate this wine and winemaker!
Unfortunately there is no review available yet. Be the first to rate this wine and winemaker!
Unfortunately there is no review available yet. Be the first to rate this wine and winemaker!
  • 17 Aug 2018
  • Price

Ontdek het recept

Peking Duck Pizza met gekarameliseerde rode ajuintjes

Ingrediënten:

    Voor 1 pizza

  • - Mozarella 100 g geraspt
  • - Rode ui: 1
  • - Hoisin saus: 3 eetlepels
  • - Sesamolie: 1 theelepel
  • - Sojasaus
  • - Confit de Canard: 1 bout
  • - Komkommer
  • - Lenteuitjes
  • - Pizzadeeg

 

Stappen:

1. Verhit de oven voor op 200°C. Snijd de rode ui in de lengte.

2. Leg de eendebout op bakpapier en rooster gedurende 8 minuten. Rasp het vlees van het beentje met 2 vorken. Doe het vel weg en meng het vlees met de Hoisin en een beetje zout.

3. Bak ondertussen de rode ui in de sesamolie met suiker (ongeveer 8 minuten). Laat ze verder koken tot ze bruin zijn en giet er een beetje sojasaus over.

4. Rol het pizzadeeg uit en wrijf in met olijfolie. Verdeel de mozzarella en de rode ui over de pizza en bak tot de korst goudkleurig is.

5. Doe er dan de hoisin eend over en zet nog 2 minuten in de oven.

6. Haal uit de oven en verdeel de fijngesneden lenteuitjes en komkommer erover.

PROBEER DEZE WIJNEN EENS