Intense robijnrode kleur, de neus biedt aroma's van jammy rood fruit, zoals zwarte kersen, pruimen en rode bessen, vergezeld van balsamico noten, zoethout en hints van peper. In de mond komen gedroogde kruiden en tabaksnuances terug voor een wijn met een grote intensiteit en een volle body, zacht en gul dankzij de tanninestructuur en de lange persistentie.
Het is de ideale wijn voor stoofschotels en gegrild lamsvlees, en wordt het best geserveerd met geitenvlees en oude kazen.
