De geselecteerde wijn is afkomstig uit ITALIË

Santi Dimitri Primitivo 2015

€ 9,90

Santi Dimitri Primitivo 2015

Reviews

Puglia, Italië

By: Carlo VALLONE

WAT PROEF JE?

Krokante kers en zachte rokerige toetsen. Een beetje witte peper en soepele tannines. Het fruit is sterk aanwezig, maar mooi geïntegreerd. Deze wijn is eigenlijk een no-brainer. Hij is geweldig lekker, komt aan een ongelooflijk interessante prijs en is één van de beste Primitivo’s die wij geproefd hebben.

PERFECTE MATCH

Deze wijn heeft soepele tannines en kan dus wel een pikanter gerechtje aan.

PERFECTE GELEGENHEID

De frisse Thaïse kruiden in combinatie met het vlees vragen om dan ook om fruit-gedreven wijnen.

Wine Rating
Sluiten
Unfortunately there is no review available yet. Be the first to rate this wine and winemaker!
Unfortunately there is no review available yet. Be the first to rate this wine and winemaker!
Unfortunately there is no review available yet. Be the first to rate this wine and winemaker!
  • 17 Dec 2018
  • Price

ONTDEK HET RECEPT

Thai beef taco’s Mexican street food

Ingrediënten:

  • - 400 g entrecote
  • - 1 tl geraspte gember
  • - 1 teentje knoflook, geraspt
  • - 1/3 rode peper, fijngesneden
  • - 1 el vissaus
  • - 1 el sojasaus
  • - 1 kl honing
  • - 3 little gem sla
  • - 1 wortel
  • - 1/3 komkommer
  • - radijsjes
  • - rode peper
  • - geroosterd sesamzaad
  • - verse koriander
  • - 1 pak taco’s
  • - 2 el water
  • - 2 el suiker
  • - 2 el limoensap
  • - 2 el vissaus
  • - 1 tl fijngesneden rode peper
  • - 1 tl geraspte look
  • - 1 tl geraspte gember

 

Stappen:

1. Meng alle ingrediënten voor de dipsaus, zet apart.

2. Meng alle ingrediënten voor de marinade van het vlees.

3. Leg de entrecote in de marinade, laat minstens 1 uur marineren.

4. Snij alle groenten in plakjes.

5. Warm de taco’s op zoals op de verpakking staat.

6. Bak de entrecote kort aan, of naar eigen smaak iets harder.

7. Serveer de taco’s met groenten & dunne plakjes entrecote.

8. Werk af met rode peper, koriander, sesamzaad en de pittige Vietnamese saus.

  • Recept door Kris Herrijgers verschenen in WINE MAG jaargang 2, nr. 2
    >  Kris Kookt
  • PROBEER DEZE WIJNEN EENS