De geselecteerde wijn is afkomstig uit ZUID-AFRIKA

Sutherland Cabernet Sauvignon 2013

€ 17,10

Sutherland Cabernet Sauvignon 2013

Reviews

Elgin, Zuid-Afrika

By: Rudi SCHULTZ

WAT PROEF JE?

Donker fruit met cassis op de neus zijn een voorbode van het frisse fruit en de rijpe tannines die je in de mond krijgt. De wijn spendeerde 18 maanden op Franse eik en kan je dus gerust nog een jaar of vijf bijhouden.

PERFECTE MATCH

Een goed stukje rood vlees of deze onversmadelijke Cabernet meatballs

PERFECTE GELEGENHEID

Special bottle Sunday

Wine Rating
Sluiten
Unfortunately there is no review available yet. Be the first to rate this wine and winemaker!
Unfortunately there is no review available yet. Be the first to rate this wine and winemaker!
Unfortunately there is no review available yet. Be the first to rate this wine and winemaker!
  • 18 Nov 2018
  • Price

ONTDEK HET RECEPT

Cabernet MeatBalls
  • Ingrediënten
    Voor de Cabernetballetjes :
  • - 1 kg gehakt
  • - ½ brood
  • - 2 eitjes
  • - verse peterselie, gehakt
  • - 200 g Parmezaanse kaas
  • - 200 ml Cabernet Sauvignon/Cabernet Franc
  • Voor de tomatensaus :
  • - 1 teentje knoflook
  • - olijfolie
  • - 1 blikje gepelde tomaten
  • - 1 glas Cabernet Sauvignon/Cabernet Franc
  • - basilicum

Stappen:

1. Meng in een grote kom het gehakt, eitjes, gehakte peterselie en geraspte kaas. Kruimel het brood en giet er de Cabernet over. Het brood moet vochtig zijn, en er mag geen wijn op de bodem van de kom achterblijven. Voeg een beetje zout en peper toe.

2. Meng het brood en het gehakt. Doe een beetje olie in een koekenpan en rol balletjes. Doe ze in de koekenpan en laat ze bruinen.

3. Stoof in een andere pot de look en voeg de gepelde tomaten toe. Laat dit 25 minuutjes pruttelen. Voeg dan zout en peper en de Cabernet toe. Laat nog 10 minuten pruttelen en voeg dan de balletjes toe. Nog eens 15 minuutjes samen laten doorpruttelen en dan zijn ze klaar! Serveer met een broodje en wat basilicum.

PROBEER DEZE WIJNEN EENS