€ 11,90

Reviews

Château La Grolet "Origines" 2015

Soepele en frisse tannines met een fluwelige textuur.

By: Guillaume & Rachel Hubert

  • Frankrijk
  • Côtes de Bourg
  • Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot
  • Biodynamic
  • Aperitief, Winter, Herfst
  • post image

    Het verschil tussen bio, biodynamische en natuurwijn

    We kopen een 4 weken gerijpte steak bij de hipsterslager. Drinken onze koffie zonder melk (anders komen de bonen niet tot hun recht) bij de bebaarde barrista en ons biertje in de microbrouwerij. Helaas, is de agro-chic trend nog niet voltrokken in de wijnwereld, want al te vaak spoelen we onze gedroogde entrecôte door met de vineuze equivalent van een legbatterijkip.

     

    Lees meer
  • post image

    VIGNOBLES HUBERT

    In Frankrijk gaan wijngaarden en de kennis van het boeren over van generatie op generatie. Rachel en Guilhaume zijn broer en zus. Rachel is apotheker van opleiding en Guilhaume is een natuurliefhebber die zich aan de universiteit in milieustudies en ecologie specialiseerde. Vignobles Hubert zijn de eerste om biodynamisch te telen in Bordeaux. Met Rachels pharmacologische achtergrond en Guilhaume zijn kennis van de natuur, kunnen ze op een natuurlijke manier hun wijngaarden beschermen en sterker maken tegen ziektes zonder ook maar iets on-natuurlijk te gebriken. 

    Lees meer
  • post image

    INSTAGRAM-PERFECT BLAYE

    Blaye ligt op het noordelijkste puntje van de rechteroever van Bordeaux. Daar waar de Dordogne en de Garonne elkaar een high five geven en samen het estuarium van de Gironde vormen. Belgen stoppen er al wel eens op weg naar de zon om een daguitstapje naar de Citadel te maken. De Citadel is perfect voor een familiefoto en in de schattige winkeltjes kan je allemaal leuke spulletjes en prulletjes kopen. Wie deze zomer naar het zuiden gaat,  stopt er beter eens voor de wijn!

    Lees meer
  • post image

    CANARD À LA VODKA ET SAUCE AUX CERISES

    Maak ondertussen de vodka en kersensaus. Doe de kersen, vodka, bouillon, honing en maïzena in een blender. Verhoog de snelheid traag van snelheid 1 tot 10. Blend gedurende 3 min. Giet de resterende olijfolie erbij en zet het deksel terug goed vast. Verhoog de snelheid terug traag van snelheid 1 tot 10. Blijf gedurende 3 min mixen. Om de saus op te warmen of in te dikken, doe je ze in een klein pannetje en laat je ze gedurende 5 min sudderen om in te koken of verwarmen.

    Read Recipe
  • post image

    Eend met vodka & kersensaus

    Maak ondertussen de vodka en kersensaus. Doe de kersen, vodka, bouillon, honing en maïzena in een blender. Verhoog de snelheid traag van snelheid 1 tot 10. Blend gedurende 3 min. Giet de resterende olijfolie erbij en zet het deksel terug goed vast. Verhoog de snelheid terug traag van snelheid 1 tot 10. Blijf gedurende 3 min mixen. Om de saus op te warmen of in te dikken, doe je ze in een klein pannetje en laat je ze gedurende 5 min sudderen om in te koken of verwarmen.

    Read Recipe

PROBEER DEZE WIJNEN EENS