De geselecteerde wijn is afkomstig uit ZUId-AFRIKA

Sijnn Low Profile Chenin Blanc 2014

€ 16,00

Sijnn Low Profile Chenin Blanc 2014

Reviews

Malagas, Zuid-Afrika

By: David TRAFFORD

WAT PROEF JE?

Elegant met veel zelfbeheersing en evenwicht. Je krijgt het honingachtige karakter van Chenin Blanc met een zilte toets door de nabijheid van de oceaan.

PERFECTE MATCH

Sterke kazen of kruidige gerechtjes

PERFECTE GELEGENHEID

Wine geek night

SIJNN
Wine Rating
Sluiten
Unfortunately there is no review available yet. Be the first to rate this wine and winemaker!
Unfortunately there is no review available yet. Be the first to rate this wine and winemaker!
Unfortunately there is no review available yet. Be the first to rate this wine and winemaker!
  • 18 Feb 2019
  • Price

ONTDEK HET RECEPT

Cape Malay Curry

Ingrediënten:

  • - 500 g lamsvlees, gesneden
  • - 2 uien, fijngehakt
  • - 2 grote aardappelen, in blokjes
  • - 4 verse tomaten, f i jngesneden of 1 blikje tomatenblokjes
  • - 1 grote teen knoflook
  • - 2 tl verse gember, geraspt
  • - 1 tl gemalen komijn
  • - 1 tl gemalen koriander
  • - 1 tl kurkuma
  • - 3 kaneelstokjes
  • - 3 kardemompeultjes
  • - 4 kruidnagels
  • - ½ tl chilipoeder (doe er gerust een hele in ! )
  • - 1 tl zout
  • - 1 tl suiker
  • - 125 ml water
  • - olie
  • - verse koriander voor garnituur

Stappen:

1. Meng het vlees en de kruiden in een kom en zet opzij.

2. Fruit de uien in een middelgrote pan.

3. Voeg het vlees, tomaat, suiker en water toe, roer door en laat 30 minuten op medium hitte sudderen.

4. Voeg de blokjes aardappel toe en laat het sudderen tot de aardappelen zacht zijn. Voeg eventueel meer water toe.

5. Serveer met witte rijst of roti.

  • Recept verschenen in WINE MAG jaargang 2, nr. 9

    • PROBEER DEZE WIJNEN EENS