In onze wine learn blogs beantwoorden wij jullie meest gestelde vragen! Deze keer: waarom wijn in eten?

Antwoord:

Wijn heeft drie belangrijke toepassingen in de keuken - als marinade-ingrediënt, als kookvocht, en als smaakmaker in het eindgerecht. De functie van wijn in de keuken is het intensiveren, verbeteren en accentueren van de smaak en het aroma van voedsel. Dus niet om de smaak van wat je aan het koken bent te maskeren, maar eerder om het te versterken.

Wil je nog meer te weten komen over wijn? Abonneer nu en krijg elke maand 2 nieuwe wijnen opgestuurd, inclusief wijn magazine!