Cubardi 2018 - IGT Salento 2018 🇮🇹

Vin naturel

100% Primitivo di Salento. Vignes âgées de 65 ans. Porte-drapeau des Pouilles et des grands vins comme le Primitivo. Très épicé, puissant et pourtant très charmeur. Toujours une surprise de taille car Cubardi est l'exemple type d'un vin avec une forte colonne vertébrale d'une acidité enjouée. Le Primitivo met toujours un accent puissant dans son caractère de prunes bleues sucrées, de figues mûres et d'épices orientales, mais ce vin ne manque pas la cible grâce à la présence reconnaissante de fraîcheur, ce qui se traduit par un équilibre parfait entre l'acidité et la douceur.