south african BRaai

BRAAI

Ingrédients - pour 4 personnes

- 2 eetlepels olijfolie
- mespunt chilipeper
- 1 theelepel paprikapoeder
- zout *300 gram biefstuk
- 4 grote wrap tortillas
- 50 gram rucola
- 1 avocat mûr

Préparation
 

1. Mélangez l'huile avec le piment, le paprika et le sel et roulez le steak dedans.

2. Laissez mariner pendant une demi-heure.

3. Griller le steak des deux côtés jusqu'à ce qu'il soit brun et le couper en larges bandes.

4. Badigeonner les tortillas d'huile et les placer également sur la grille du barbecue.

5. Faites-les griller de manière brune et croustillante des deux côtés.

6. Répartir le steak sur les tortillas, saupoudrer de roquette et répartir les tranches d'avocat sur le dessus.