Silwervis Cinsault 2016 🇿🇦
Silvervis Cinsault 2016 🇿🇦
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Silvervis Cinsault 2016 🇿🇦

€29,00

Les raisins Cinsault proviennent d'un seul vignoble sur une crête du Paardeberg. Les vendanges sont faites à la main et les raisins sont laissés en grappes entières pour démarrer la fermentation spontanée dans des cuves en acier inoxydable. Les raisins sont lentement écrasés à la main pendant deux semaines pour libérer le jus de fermentation et permettre le contact de la peau et de la tige. Le jus est ensuite transféré dans un œuf en béton Nomblot, où le vin vieillit pendant 12 mois puis encore 12 mois dans une cuve inox.


NOTES DE DEGUSTATION
  • SEC-DOUCE / SEC
  • CORPS / MOYEN
  • ACIDITÉ / MOYEN
  • LES SAVEURS / POIVRE ROSE  - FRAMBOISE - GIROFLE - ANIS

RAISIN
CINSAULT

PAYS/RÉGION
AFRIQUE DU SUD/SWARTLAND

ANNÉE
 2016

smaakprofiel: Les raisins Cinsault proviennent d'un seul vignoble situé sur une crête de la Horse Mountain. Les vendanges sont effectuées à la main et les raisins sont laissés en grappes entières pour commencer la fermentation spontanée dans des cuves en acier inoxydable. Les raisins sont lentement foulés à la main pendant deux semaines pour libérer le jus en fermentation et permettre le contact avec la peau et la rafle. Le jus est ensuite transféré dans un œuf en béton Nomblot, où le vin mûrit pendant 12 mois, puis 12 mois supplémentaires dans une cuve en acier inoxydable.
Druif: CINSAULT
Land: Zuid-Afrika
Appellatie: SWARTLAND

Key Traits

Fruitig:
Droog:
Body:
Aciditeit:
Zoet:

Pourquoi nous aimons ce vin

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Guide d'appariement

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