Silwervis Cinsault 2016 🇿🇦
Silwervis Cinsault 2016 🇿🇦
Silwervis Cinsault 2016 🇿🇦 freeshipping - Our Daily Bottle
speel tasting video af

Silwervis Cinsault 2016 🇿🇦

€47,50

De Cinsault-druiven zijn afkomstig van één enkele wijngaard op een heuvelrug van de Paardeberg. Oogsten gebeurt met de hand en de druiven worden in hele trossen gelaten om de spontane gisting te starten in roestvrijstalen tanks. De druiven worden gedurende twee weken langzaam met de hand geplet om het gistende sap vrij te maken en contact met huid en stengel mogelijk te maken. Het sap wordt vervolgens overgebracht naar een Nomblot-betonnen ei, waar de wijn 12 maanden rijpt en vervolgens nog eens 12 maanden in een roestvrijstalen tank.


TASTING NOTES
  • DRY - SWEET / DRY
  • BODY / MEDIUM
  • ACIDITY / MEDIUM
  • FLAVORS / PINK PEPPER - RASPBERRY - CLOVE - ANISE

 

DRUIF
CINSAULT

LAND/REGIO
ZUID-AFRIKA/SWARTLAND

JAAR
2016

 

smaakprofiel: The Cinsault grapes come from a single vineyard on a ridge of the Horse Mountain. Harvesting is done by hand and the grapes are left in whole bunches to begin spontaneous fermentation in stainless steel tanks. The grapes are slowly crushed by hand for two weeks to release the fermenting juice and allow contact with skin and stem. The juice is then transferred to a Nomblot concrete egg, where the wine matures for 12 months and then another 12 months in a stainless steel tank.
Druif: CINSAULT
Land: South Africa
Appellatie: SWARTLAND

Key Traits

Fruitig:
Fruitig:
Body:
Aciditeit:
Zoet:

Why we love this wine

A more exclusive red wine from sunny South Africa. Red wine lovers should definitely try this one!

Pairing guide

PASTA ARRABBIATA WITH PARMA HAM

Bekijk het bijpassend recept